Gräsbeteskött
Kött från djur som uppfötts på att beta gräs har flera fördelar:
- En naturligare och hälsosammare fettfördelning. Mer Omega-3 och mindre Omega-6 än kött från djur uppfödda på spannmål.
- Går djuren ute i solen innehåller köttet något mer D-vitamin.
- Bättre för miljön.
- Dessutom smakar köttet annorlunda. Bättre, säger de flesta.
Nackdelen är att det kan vara dyrare och svårare att få tag på. Men köper du direkt från bonden kan du ofta få bra pris. Listan nedan hjälper dig hitta gräsbeteskött nära dig.
Skåne
KC-Ranch, Torna-Hällestad
Skånskt Naturbeteskött
Havängslamm
Strandängskött, Kristianstad
Ängavallen, Vellinge
Småland
Säby gård, Huskvarna
Bonnakött
Halland
Gräskött
Naturbeteskött, Varberg
Västergötland
Mysten, Alingsås
Bänatorp Gård, Vårgårda
Tel. 070-6294524
svantebonde@hotmail.com
Bohuslän
Gröna Gårdar
Kustkött
Västmanland
Gröna Hagars Kött
Värmland
Uppland
Husa Gård, Vallentuna
Lundby Gård, Märsta
Dalarna
Lammkött från Tängerdalen
Jämtland
Fjällbete, Undersåker
Ångermanland
Norrbete (även i jämtland)
Lappland
Vindelälvens Naturbeteskött
Om listan
Listan baseras på en skriven av Åke Carlsson. Enligt Åke finns en del som säger sig producera naturbeteskött, men som tillämpar slutgödning med kraftfoder. Dessa har inte tagits med.
Därefter har jag lagt till ett par tips, och är inte säker om detsamma gäller alla dem.
Känner du till fler bra producenter eller har du kommentarer till de ovan? Lämna gärna en kommentar, så skall jag uppdatera listan.
källa:http://www.kostdoktorn.se/omega-3/grasbeteskott/
Se även denna sidan: http://www.ekologisk-mat.se/
Se även denna sidan: http://www.ekologisk-mat.se/
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar